黄瓜: 5-10根不等， 花椒: 少许， 生姜: 少许， 泡椒: 少许， 蒜: 几瓣， 糖: 适量， 白醋: 适量
1黄瓜切条，用盐杀下水，大概一个小时，水倒掉。
2杀过水的黄瓜撒白糖适量，白醋适量，根据个人口味。腌个十分钟。
3姜切丝，蒜切片，泡椒切小全放入黄瓜里，泡椒水也倒点。
4腌上一个小时左右就可以吃了。吃不完放保鲜盒密封好放冰箱。
一次少做一点，放久了就不会很脆了。