圣女果: 10个， 紫甘蓝: 2瓣， 黄瓜: 一根， 苦菊: 半棵， 红椒: 四分之一个， 黄椒: 四分之一个， 腌制好的梅子: 4个， 香醋: 2勺， 糖: 一勺， 橄榄油: 一大勺， 盐: 2g
1所有的蔬菜用盐水泡5分钟，然后洗干净。 紫甘蓝用手掰成小块，红椒黄椒切成小块。
2黄瓜洗干净，切成小段，圣女果切成2半。苦菊切碎切段。
3接下来调一下拌菜的汁，把梅子的核去掉，加入糖。然后把梅肉和腌制梅子的糖水少许一起用料理机打散。加入香醋盐，搅拌均匀。
4把切好准备好的菜放入一个拌沙拉的碗，倒入橄榄油还有调好的酱汁。充分搅拌均匀就可以啦。
1.由于蔬菜都要生吃，所以清洗的环节要好好把关。 2.选用的蔬菜不是一定的，可以根据自己的喜好增减。 3.没有梅子酱的话，用香醋，糖和橄榄油调出来的酱汁一样很好吃哦。