面粉: 半斤， 酵母: 一小勺， 玉米: 一个， 豆腐: 一小块， 香菇: 六个， 十三香: ， 生抽: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 糖:
1温水分次倒入面粉中，加入酵母
2边加水边用筷子搅拌成团，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，室温放置30分钟。
3用刀切下玉米粒，豆腐切小块，泡发的香菇切碎，锅中放油，油热，放入馅料，盐，糖，生抽，十三香，胡椒粉，煸炒熟。
4醒好的面团分成鸡蛋大小，擀成皮，放上馅，拇指支柱面皮，食指开始均匀地打褶收皮，收好按下，成饼。
5平底锅放少许油，油五成热，放饼，煎至两面金黄色，出锅。
喜欢辣味的朋友，可以在馅料里添加辣酱，更有滋味。