【大黄燕条】牛奶红枣枸杞冰糖炖燕窝

原料

【思生活】大黄燕条: 15克, 红枣: 8颗剪碎, 枸杞: 约40颗, 单晶冰糖: 约3烫匙, 鲜奶: 250ML, 纯净水: 500ml

步骤

1【思生活】印尼加里曼丹直供,大黄燕条15克,泡入纯净水中泡发约两小时。

2两小时后燕条开始变软。

3撕开成丝状,过滤掉杂质,用小镊子挑出里面的细毛.

4泡发约6小时,挑好毛和杂质后,中间过滤3次,直到燕丝发成晶莹透明的粉丝状。

5红枣洗净剪碎,枸杞洗净,发燕窝的同时泡入纯净水。和泡发好的干净燕丝一起放入瓷碗里。加入冰糖。隔水炖。

6办公室现场炖煮,只有普通电饭锅。30分钟完成。香甜的红枣枸杞味和燕窝的浓浓蛋清味!小伙伴们瞬间精神百倍!

7来来来,透明小碗摆好,太公分燕窝啦!

8热腾腾的燕窝,兑入常温的鲜奶,温度刚刚好,搅拌前感觉很象布丁,味蕾满满的欲望,有木有?

9大功告成!勤快的小伙伴周末加班!最给力的加餐!

小技巧

牛奶不需要一起炖,会起奶皮和沸腾溢出。影响口感。个人认为牛奶和燕窝的味道是最佳搭配!


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