鸡蛋: 8个， 啤酒: 一瓶， 花椒: 适量， 八角: 3个， 老抽: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量， 蒜: 3瓣， 姜: 3片
1锅内放冷水，煮蛋，水开后大火煮八分钟，捞出去皮，刀划剥好的鸡蛋，备用。
2另起锅放入适量的，蒜，姜片，八角，花椒。将备好的鸡蛋放入锅内，加入一罐啤酒，慢炖片刻。
3大火烧开转小火，加入适量的老抽，生抽，盐，白糖，调味。
4大火收汁，关火，放凉。开吃吧。。。
喜欢辣的，可以放点辣椒段。