色拉油: 适量， 鸭蛋: 30只， 糯米: 500克， 香菇: 8朵， 婉豆: 100克， 香肠: 70克， 五花肉: 150克， 白糖: 适量， 鸡精: 适量， 胡椒粉: 适量， 蚝油: 1勺， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 色拉油: 适量
1糯米浸泡6小时。
2轻敲咸鸭蛋小头，挖一小洞，把蛋白倒出。
3五花肉切小丁，腌制入味。 香肠切小丁。香菇切小丁。
4准备就绪哈。
5把五花肉，香肠，婉豆，香菇加入1勺蚝油，盐，胡椒粉，生抽，老抽，糖，色拉油拌匀。
6把拌好的食材灌入咸蛋黄内，9分满。
7入锅中，隔水蒸一个小时。
8怎么样？是不是很诱人。
盐少放一点点，本身咸鸭蛋就是咸的。 9分满即可，糯米会胀的。 加色拉油是防止粘在壳上。