大米: 半杯， 虾: 4只， 海参: 一只， 淡菜干: 十粒， 蛤干: 十粒， 鱼丸: 五颗， 盐: 克， 姜: 2片， 香油: 少许， 油麦菜或生菜: 适量
1把米洗干净，浸泡半小时以上
2鱼丸切片，海参切段，鲜虾处理干净，淡菜干和蛤干泡软，姜切片，油麦菜或生菜切碎
3把泡好的米，大火烧开，转小火，煮到粥水开始变得粘稠时加入各种海鲜和生姜，加少许料酒，继续煮到粥水鼓大泡，加入青菜碎煮熟，加盐和香油调味。
其实如果有螃蟹会更好吃，但是没时间去买，所以就家里有什么就用什么了，加干贝啊，螃蟹啊，都好吃