原料
白菜: 一颗， 五花肉: 一条， 白谐眉沙司: 一瓶， 芝士: 适量， 黄油: 一块， 面粉: 适量， 牛奶: 500ml， 盐巴: 适量， 酱油: 适量， 醋: 适量
步骤
1将五花肉切成长条薄片，抹上适量的盐巴、酱油和醋腌制。肉片薄，半小时即可腌制入味。
2肉片腌制时，将新鲜的白菜洗净，切去菜帮子，留下最新嫩的部分。
3将洗净切好的白菜放入热水锅氽烫，不宜太久，白菜软化即可。
4将软化的白菜捞起，置于干净的碟子里晾凉。
5取出一片腌制好的五花肉，在肉片上挤放适量的白谐眉沙司；取一片软化晾凉的白菜置于肉片上，用肉片将白菜卷成小捆。
6将所有的肉片和白菜按上步步骤卷好，置于可微波的盘内摆放齐整。
7在肉卷盘里均匀地撒上芝士。喜欢芝士可适量多撒一点。
8将食物置于微波炉内，先小火烤5-10mins，将肉卷烤熟；再用大火烤2mins左右，肉才有烤焦时特有的成色和口感。
9白菜肉卷在微波炉内焗烤时，可起锅调配食用酱，先将黄油加热融化。
10黄油融化后加入少量的面粉，搅拌均匀。
11倒入适量的牛奶，不断地搅拌，直至食用酱的所有配料充分地融合，并成稠状。
12将熬好的食用酱盛在小碟子里，将焗烤好的白菜肉卷从微博里取出。一道美味的白谐眉沙司焗烤白菜就好了。
小技巧
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