原料

澄面: 克， 玉米淀粉: 克， 猪肉末: 克， 虾仁: 适量， 沸水: 克， 香油: 适量， 胡椒粉: 适量， 植物油: 适量， 糖: 克， 盐: 适量， 味精: 适量， 大红浙醋: ， 胡萝卜:

步骤

1虾剥皮取虾仁，材料准备好。

2虾仁稍微切一下，不用太细。

3猪肉末蒜末，虾仁加入调料搅匀，腌制半小时。

4澄面加入淀粉混合，加入开始调成絮状。

5揉至面团质地均匀后，盖上湿布醒十五分钟。

6分成饺子皮大小的剂子。

7剂子擀成皮，包入馅料。

8捏出饺子形状后，码入蒸锅。

9蒸7-8分钟左右就可以了。

小技巧

胡萝卜垫底，需要提前切片。可以用虾，玉米粒，胡萝卜粒做馅料也非常好吃呢。