牛排炒饭

原料

牛排肉: , 羽衣甘蓝: , 米饭: , 大蒜: , 小红椒: , 洋葱: , 油: , 盐: , 柠檬半只: , 现磨黑胡椒:

步骤

1牛排切成1~2cm的方块 撒少许盐、黑胡椒 拌匀腌制备用

2大蒜切末 小红椒、洋葱切碎 羽衣甘蓝洗净撕碎

3用平底锅 少油加热 倒入牛排肉 铺匀后不要翻炒

4静待约1分钟 牛肉下部受热由粉红色变为棕色 倒入蒜末、洋葱和小红椒 挤入柠檬汁 稍微翻炒 至牛排肉约5-7分熟时关火备用

5另起大炒锅 烧少油 炒饭

6把米饭炒散至粒粒分明时 放入羽衣甘蓝 炒至菜叶缩水

7倒入炒好的牛排肉 依个人口味放盐、黑胡椒 炒匀 关火装盘


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