原料

香其酱: 适量， 酱油: 适量， 豆瓣酱: ， 蒜: ， 洋葱: ， 茄子: ， 尖椒:

步骤

1该切的都切好

2热油煎茄子，小火盖盖儿

3加蒜蓉，尖椒，洋葱，杏鲍菇，郫县豆瓣酱，香其酱，好生抽，水，糖

4焖五分钟，大火收汁装盘