原料

高筋面粉: 400克， 全麦粉: 100g， 熟鹰嘴豆粉: 60g， 酸奶+桃胶: 290g， 鸡蛋: 2个（共约90g）， 酵母: 6.5克， 细砂糖: 50克， 玫瑰盐: 4.5克， 黑芝麻核桃夹馅儿做法：: ， 熟黑芝麻: ， 核桃仁: ， 枫树糖浆:

步骤

1除30g黄油以外的所有材料混合揉至扩展。

2加入黄油，揉至均匀并完全吸收，面团此时应是湿润柔软但不粘手。能拉出较大的膜。

3分成8份。包馅儿。用喜欢的方式整形。

4夹馅儿：黑芝麻核桃倒进料理机打成粉，与枫树糖浆调匀。

5180度，15—17分钟，全场4D热风。

小技巧

一发至2.5倍大。 二发至1.5-2倍大。 温度和时间是西门子烤箱，请参考。