原料
土豆: 中等个头两个, 豌豆粒: 一把, 玉米粒: 一把, 胡萝卜: 一根, 吞拿鱼罐头: 半盒, 美乃滋: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒: 适量, 黄油: 适量
步骤
1土豆去皮,煮熟或者蒸熟,压成泥,加入适量食盐
2胡萝卜擦丝,平底锅加适量黄油,溶化后倒入胡萝卜丝豌豆粒玉米粒炒熟
3将炒好的胡萝卜丝豌豆玉米粒拌入土豆泥,拌匀
4加入半罐吞拿鱼罐头,其中的油可以不用全部倒掉,留少量一同加入土豆泥
5加入适量美乃滋,黑胡椒,拌匀,完成!
小技巧
- 吞拿鱼罐头就是金枪鱼罐头,超市有售,买的时候注意要买最普通的没有加入别的味道的(例如蒜味,辣味,番茄味等等),浸在油中的或者浸在水中的都可以 2.黄油能增加奶香味,土豆泥和奶香是绝配 3.美乃滋可以选用半脂或者干脆不放,但土豆的水不要虑很干,否则土豆泥不细滑