青木瓜: 半个， 青柠檬汁: 60一70ml， 鱼露: 50ml， 青或红中辣椒: 各半个， 糖: 2．5茶匙， 香菜梗: 8根， 蒜蓉: 少许， 浸泡软干贝: 2个， 大虾仁: 6个
1青木瓜刨丝
2碗内鱼露，糖，柠檬汁，辣椒，干贝丝调成Sauce
3放入青木瓜丝，拌匀，最后加焯过水的虾仁及香菜梗。
即拌即食，不然木瓜丝会软。