原料

米线: 一饼， 胡萝卜: 一段， 青瓜: 一段， 芝麻油: 一汤匙， 猪肉: 80g， 生抽: 适量， 盐: 适量， 生粉: 适量， 白砂糖: 适量， 葱: 适量

步骤

1猪肉切丁（以适合宝宝食用为宜），用盐、白砂糖、生粉腌制一个小时以上。（腌制时放冰箱冷藏 ）备用

2米线用80度左右热水（盖盖子）浸泡5分钟，使米线吸水跑软

3在等待米线跑软的时间，将蔬菜切丝，葱切成葱花

4跑完的米线很松软，完全散开了。这时候倒掉里面的热水，用冷水冲洗下米线“”

5把红萝卜下锅翻炒，加点水盖锅盖闷一下。放猪肉丁，翻炒，闷一下。再放青瓜翻炒，放点盐。

6蔬菜和肉炒到8-9成熟，加入米线、生抽、葱花，翻炒一分钟。下芝麻油。大功告成

小技巧

所谓三丝，可以根据实际情况随意搭配。推荐加入香菇丝，更香。本人因临时做的这道菜，不够时间泡开所以省了香菇。