原料

高粉: 240g， 低粉: 40g， 盐（我用海盐）: 3g， 细纱糖: 45g， 耐糖酵母: 4g， 奶粉: 15g， 无盐发酵黄油: 25g， 全蛋液: 35g， 水: 150g， 抹茶粉（青岚）: 3g， 可可粉（法芙娜）: 3g（还可以多点）， 红丝绒色素: 4滴， 美国蔓越莓干: 若干， 耐烤巧克力豆: 若干

步骤

1高粉-水的材料（除酵母和黄油），揉成无干粉的面团。约面包机揉面3分钟。

2盖面包机盖，静置30分钟

330分钟后面团加入酵母，面包机揉10分钟。

410分钟后加入黄油，揉出膜。我用面包机iMix功能30分钟，出手套膜。这个面团水比较多，好出膜。

5揉好后用厨房秤均匀分四份。为了发酵同步，我分别放入密封玻璃盒里，并把不需要处理的放冰箱。

6其中三份，分别加入抹茶、可可、红丝绒，各面包机揉5分钟。粉状材料最好先加点水，不然会飞粉。不过这个面团本身就水大，我这次是先把面团360度粘好干粉再揉

7四份面团分别放在密封玻璃盒里，室温一发。

8一发好之后，分别排气。擀成长方形卷起来，长度和吐司盒一致。在这一步可可面团卷入巧克力豆，白面团卷入蔓越莓干。

9四个长面团放入吐司盒摆好。放入烤箱2发置8分满。

10盖吐司盒盖，预热好的烤箱190度，中层，35分钟。根据自己的烤箱和喜欢的上色度调整吧。

11烤好后，放开晾架，晾到室温。

12晾好后，切片。密封保存。需要长时间存放的，切完立刻放密封袋冷冻保存。吃的时候自然解冻、多士炉都可以。