茄汁酒酿鲳鱼

原料

鲳鱼: 2条, 番茄沙司: 三分之一瓶, 番茄酱: 一罐, 姜: 3片, 糖: 少许, 葱: 少许, 酒酿: 两勺, 豆瓣酱: 少许

步骤

1把所有食材都准备好,鲳鱼洗净

2用厨房纸擦鲳鱼表面洗一下

3鲳鱼表面开十字刀

4热锅冷油,把姜片垫在鱼身下,这样鱼就不会碎也不会粘锅

5煎到两面金黄,盛起

6倒入一罐番茄酱,三分之一瓶番茄沙司,两勺酒酿,一小块豆瓣酱(喜欢吃辣的可以多放点)

7放入煎好的鱼,把酱料覆盖在鱼上,入味

8料太多看不到鱼了,但是味道真的很不错


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