原料

红膏梭子蟹: 2只， 年糕（ 不粘牙又糯的那种年糕）: 4 支， 豌豆: 100 克， 韩国辣酱: 10 克， 美味鲜酱油: 30 克， 盐: 5 克， 姜: 5 克， 葱: 5 克， 黄酒: 10 克

步骤

1蟹切开背分离备用，年糕切厚条

2放油后蟹膏朝上锅里平铺，开小火煎熬，煎至微金色反面，放生姜料酒，放豌豆和蟹背煎熬

3放年糕后再放酱油和盐，然后再放适量水，大火烧开后中火闷3-5 分钟，放韩国辣酱，洒葱即可