原料

大理 半野生 紫胡萝卜: 6根， 黑麦酵种: 40克， 高粉酵种: 50克， 面粉: 适量， 盐: 一点点， 葵花籽油: 一点

步骤

1胡萝卜洗干净晾干，抹油盐先烤一下，160度，6分钟。

2同时准备面团，我用的剩余的酵种加点粉随手揉的面团，抹胡萝卜手上余点油盐，就手抹到面团里，静置。

3面团分小团，滚圆搓长，趁胡萝卜有余温，卷上，静置个把小时。

4下火150，上火170，20分钟。

5热吃最好，香~ 图片是室温放到第二天，凉吃，也不错，胡萝卜清甜软糯，与清淡麦香的薄皮面包相得益彰。

6这款包对面团要求不高，对胡萝卜要求高点。