芥兰: 250克， 中等个头黄瓜: 1根， 泡椒: 6只， 油盐糖: 适量
1芥兰和黄瓜均去皮，切成一厘米见方的丁。
2热锅凉油，下丁与泡椒一起翻炒。
3加适量盐，糖，烹入一茶匙白醋，翻炒均匀。
4炒三分钟，起锅。
如果买来的芥兰略老，可以切丁后焯水，马上冲凉。再炒。我这回买的很嫩，所以就省去这步骤了。