原料
鸡胸或鸡腿: 适量， 生花生: 半碗， 干辣椒: 多半碗， 葱: 一段，可以多点， 花椒粉: 少许， 盐: 少许， 生抽: 一两勺左右， 香油: 一勺， 料酒: 半勺， 糖: 一勺， 蜂蜜: 一勺， 姜: 一片， 花椒: 数粒， 白芝麻: 一两勺， 红薯淀粉: 适量
步骤
1辣椒、葱姜切小段；生花生切碎；鸡肉切小丁后加入香油、生抽、花椒和红薯淀粉拌匀
2将拌好的鸡丁倒入油锅中小火炸至金黄，七八分熟，捞出后刷上蜂蜜静置
3将切好的生花生米倒入油锅中，片刻后倒入葱姜辣椒花椒，一起翻炒
4快熟时再将刷好蜂蜜的鸡丁倒入在一起，将红薯淀粉加水拌匀倒入勾芡，放盐和白糖，翻炒均匀
5最后撒上白芝麻，好了~
小技巧
容易糊，都要小火炸炒，盐要最后放呀否则听说肉会变硬
