红薯淀粉: 100g， 水: 400g
1不论做多少，保证红薯淀粉与清水比例1：4，淀粉与水充分混合。
2直接下锅，中火，一直搅拌，慢慢开始凝固，开小火，搅拌更不能停，最后直到全部变半透明，并看不到白点！
3盛出，放凉！然后切成长条，按自己喜欢的口味凉拌就成功了！加油吧……