椰奶块

原料

椰浆: 250克, 牛奶: 100克, 淡奶油: 100克, 吉利丁: 2片, 细砂糖: 35克, 椰蓉: 30克

步骤

12片吉利丁片温水泡软。没有吉利丁片也可以用12克鱼胶粉。

2牛奶也椰浆混合。

3加入细砂糖。

4隔水加热至砂糖溶解。

5倒入淡奶油。

6在放入泡软的吉利丁片搅拌至溶解。

7倒入容器内,放入冰箱冷藏1晚让椰奶凝固成块

8凝固好以后取出切块,在放椰蓉里滚一圈,粘满椰蓉就好啦!

小技巧

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