巧克力: 100克， 牛奶: 60克， 黄油: 64克， 白砂糖: 33克， 可可粉: 30克， 蛋黄: 5个， 低粉: 70克， 蛋白: 5个， 白砂糖: 78克
1巧克力+牛奶隔水融化，取出备用
2黄油隔热水融化，加糖33克拌匀
3筛入可可粉+鸡蛋拌匀
4加入步骤1+筛入低粉拌匀备用
5蛋白+糖78克打至软勾
6蛋白分2次加入到步骤5的面糊中翻拌均匀
7烤箱中层170度45分钟。取出倒扣，冷却脱模。
8出炉，不会回缩。
9韩式蛋糕和杯子蛋糕都是这个蛋糕胚。
10我做的奶油霜蛋糕
11.