樱花雪 | 樱花色牛奶小方

原料

牛奶: 250ml, 椰奶: 50ml, 红心火龙果: 50g, 玉米淀粉: 50g, 奶油: 10ml, 白砂糖: 30g, 椰蓉: 适量

步骤

1准备食材。

2火龙果用料理机打成泥状。备用。

3将牛奶,椰奶,玉米淀粉,白砂糖,淡奶油放入锅中。

4中小火加热,并不停搅拌,以防结块。

5待奶液即将浓稠时,加入火龙果泥。

6迅速搅拌,均匀浓稠后,关火。

7模具盒里铺一层椰蓉。

8将火龙果奶膏倒入模具盒,尽量使其平整均匀。 等温度冷却后,放入冰箱冷藏一夜。

9次日,取出。用小刀沿模具盒边缘,轻轻划一刀,将凝固的奶膏倒出。 切成小块,裹上椰蓉。

10浪漫的樱花色牛奶小方,就做好了。


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