新鲜杨梅: 若干， 冰糖: 适量
1盐水浸泡杨梅二十分钟
2去核（耐心哦）
3加冰糖适量，和杨梅一起上锅煮，切忌不能放水，中火即可，煮的时候我用捣蒜的东西把杨梅一点点按碎，不要有结块，随着冰糖的融化水分的蒸发，气泡愈发稠密咯！
4水分蒸发的差不多，搅起来有点点阻力，但是不能全干的时候，凉着，这时候准备一个刷好晾干的密封瓶，里面不能有水否则容易坏。装瓶冷藏即可，夹面包真是美味啊加入酸奶里面也是别有一番风味哦！是不是很简单？要记得快点吃完哦
5色泽明亮
6冰糖的效果
熬的时候要耐心哦！