豆腐: 一块， 蒜: 三块， 姜: 一小块， 葱: 一根， 青椒: 半根， 食用油: 一勺， 生抽: 三勺， 豆瓣: 半勺， 辣椒油: 两勺， 花椒油: 一勺
1豆腐切片，烧开水过一遍，加料酒。注意豆腐入开水锅中时间要短。
2沥水后，在盘子上刷一层油，依次放好豆腐，撒上青椒粒。微波炉高温两分钟
3之后将蒜，姜切成碎末，加食用油，辣椒油，生抽，花椒油，豆瓣，搅匀放微波炉高温一分半钟。因为豆瓣有味，所以没放盐。
4将油浇在豆腐上撒葱花ok
最近带便当，喜欢弄菜！加料酒是为了去豆腥味，方便好吃。