免揉圆形面包

原料

高筋面粉: 150克, 水: 105克, 酵母: 3克, 色拉油: 5克, 盐: 3克, 砂糖: 5克

步骤

1大碗中按照顺序加入砂糖,食盐,色拉油,水,酵母,刮刀搅拌,加入面粉,用刮刀搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵至1.5倍大小,60分钟(夏天)

2用刮刀排气泡至初始大小,再盖上保鲜膜发酵至1.5倍大小约40分钟

3在烤盘上抹点油,撒些面粉,手上沾上面粉,将面团揉成一团,放在烤盘中间,再发酵至1.5倍大小约20分钟

4烤箱220度预热,在面团中间划十字口,方便排气,放入烤箱210度,25分钟左右


相关菜谱

  • 免揉面包
  • 免揉面包
  • 免揉面包
  • 基本的圆形大面包(藤田千秋)(免揉)
  • 免揉可可面包
  • 牛角面包-免揉
  • 免揉酸面包
  • 免揉玉米面包
  • 朱古力免揉小面包
  • 免揉芒果干面包
  • 免揉全麦面包
  • 免揉奶油小面包
  • 免揉红薯软面包
  • 铸铁锅免揉面包
  • 圆形炸面包
  • 菠菜芝士面包(免揉)
  • 浪漫的免揉面包 Focaccia
  • 免揉零发酵啤酒面包
  • 免揉蜜豆连体面包
  • 免揉亚麻籽小面包
  • 免揉乡村面包的做法
  • 健康黑芝麻面包(免揉)
  • 天然酵种免揉面包
  • 藤田千秋 免揉面包 基础配方
  • 全麦果料面包(免揉版)
  • 免揉蒜香极速早餐面包
  • 懒人面包-黑麦芝麻免揉包
  • 超级简单免揉蔓越莓面包
  • 免揉无油【车打奶酪面包】
  • 免揉无油快手全麦面包
  • 免揉全麦乡村面包【藤田千秋】
  • (无需发酵)超快手免揉豆腐面包
  • 平底锅免揉披萨
  • 免揉家常法棍?
  • 免揉红薯餐包