原料

扇贝: 140g／4个， 大芹: 10g， 欧芹: 5g， 淡奶油: 60lml， 白蘑菇: 100g， 培根: 30g， 白葡萄酒: 50ml， 黄酒: 5g， 面糊: 80个， 5个:

步骤

1食材 。

2中火加热平底锅，加入黄油至融化。

3用厨房纸擦干扇贝多余水分，将平整的那一面朝下放入锅中煎至上色；。

4用厨房纸擦干扇贝多余水分，将平整的那一面朝下放入锅中煎至上色；

5培根切丁，放入锅中一起煸炒1分钟左右，沿着锅划圈倒入淡奶油，加入盐和黑胡椒调味。

6欧芹切成碎末，一半撒入锅中，炖煮到奶油变得浓稠即可。

7制作可丽饼：先在锅上抹上一层猪油，倒入面糊，推开形成可丽饼，煎至上色即可。

8将可丽饼折成三角形，上色面朝上，涂抹黄油装盘，撒入剩下的欧芹碎装饰。