可荤可素的:单锅意面

原料

意大利面: 200-250克(两人份), 小菠菜: 200克, 樱桃番茄: 200克, 蔬菜高汤: 800ml, 洋葱: 半个或一个, 大蒜: 1瓣, (百里香: 三小支), (罗勒: 四分之一捆), 帕玛森奶酪: 适量, 橄榄油: , 盐: , 胡椒粉: , 装饰用罗勒或薄荷:

步骤

1准备菠菜,切洋葱,剁大蒜,切番茄。

2热锅,放油,中火,入大蒜洋葱,煸炒 3-5min,至香味散发,呈半透明状。

3像我一样想吃肉的同学,现在放肉! 素食请省略此步

4入意面,菠菜,樱桃番茄,百里香,罗勒

5入高汤,或清水与天然鸡精

6煨10-12分钟,不时搅拌,直至汤汁变少 或按意面包装说明 不时搅拌 不时搅拌 不时搅拌 重要的事情要说三遍

7加盐与胡椒调味。 撒薄荷切成的丝或罗勒叶 撒帕玛森奶酪 享用!

小技巧

加入薄荷会有清新的感觉 我没有试过加入罗勒 如果好吃的话 记得把你成果的也分享出粗来 微笑)


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