原料

羊排: 300克， 土豆: 1个， 香芹: 50克， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 10克， 百里香: 5克， 橄榄油: 3毫升， 白胡椒粒: 3克， 盐: 4克

步骤

1芹菜洗净切成1.5厘米小段，土豆、胡萝卜去皮削成长条，洋葱切片，羊排洗净。

2汤锅做水，水开后放入百里香、芹菜、胡萝卜、洋葱、香叶、土豆、羊排，小火炖煮2.5小时，快出锅时放入白胡椒碎和盐调味，出锅时点两滴橄榄油即可。

3成品。

小技巧

1.惧怕油腻的话需要事先剃掉羊排上的肥肉。 2.最后滴橄榄油可适当化解掉一些羊膻味。