泰式菠萝咖喱冰激凌

原料

柠檬草: 1根, 高良姜: 3寸, 生姜: 3寸, 姜黄: 3寸, 青柠叶: 15片, 去籽泰式红辣椒: 1个, 香菜末: 1/2茶匙, 椰奶: 1.25杯, 重奶油: 1杯, 牛奶: 1杯, 糖或椰糖: 2/3杯, 玉米糖浆: 2匙, 玉米淀粉: 1.5匙, 牛奶: 2匙, 奶油奶酪: 3匙, 盐: 少许, 菠萝块: 1杯, 糖: 1/2杯

步骤

1预备材料5。熬煮至糖全部融化,冷藏。

2将材料1的原料切碎或磨碎。将材料1加入材料2,煮沸4-5分钟。

3离火放置至少20分钟,过滤掉香料。

4回火,再次离火,拌入材料3。

5回火加热1分钟至变粘稠。

6过滤,加入材料4,搅拌均匀。

7冷藏几分钟或至冷却。

8倒入冰激凌机搅拌20分钟或至浓厚黏稠。

9转移入容器时拌入菠萝。

10放入冰箱冷藏~~

11然后就做好lar~~可以开吃lar~~

12如果有做出来的话,记得交作业噢~~

小技巧

1杯=150ML,1茶匙=5ML,1汤匙=15ML


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