快版营养咸肉粽饭 0

简介

又想吃粽子,又懒得一粒粒的包裹,而且又不失营养,很适合现代人的做法。

原料

主料:糯米、十谷米、咸肉各一杯,黄豆、眉豆各半杯,香菇五颗,虾米四分之一杯 调味料:五香粉一汤匙,南乳一块,糖、盐、酱油、胡椒粉适量

步骤

1、将糯米和黄豆洗净,泡水6小时后沥干水分。 2、十谷米和眉豆冼净,泡水1小时后沥干水分。 3、香菇泡发切丝,水留用。 4、虾米洗净,去除杂物,沥干水分。 5、锅里放少许油烧红后,放入虾米、咸肉和香菇爆香。 6、把其他材料加入混合翻炒均匀。 7、把翻炒好的材料放进电饭锅内,加入浸香菇的水和清水(水的量和米饭的量同一个水平线即可) 8、按下煮饭键煮至跳键后,再焗20分钟即成。

小技巧

根据个人口味可改用其他食材,如栗子、花生、黑豆、芝麻、腊味、火腿肉等等。

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