银耳: 1朵, 红枣: 3颗, 芋头: 30g
1准备食材:银耳1朵,芋头30g,红枣3颗。
2将红枣用温水浸泡一会。
3把红枣去皮后,切成小块儿。
4把银耳洗净切的碎碎的。
5把芋头洗净后去皮,切成小块。 PS:这里的芋头不要加的太多了哈,否则煮出来的汤会特别黏稠。
6把芋头、银耳和红枣放入破壁机中。 PS:破壁机的煮法相对来说更简单一些,我只要把食材扔进去,就能煮好了,不用看火。而且搅打出的细腻银耳羹更适合小宝宝吃。
7加入适量清水。 PS:我加了大约800g清水,水稍微加的多一些,避免太过粘稠容易糊底,宝宝吃起来也不容易下咽。
8选择粗粮米糊功能。
9程序开始会先加热再破壁。
10破壁中,银耳羹被打的很细腻了。
11大约30分钟,美美的一碗银耳羹就晶莹滑润的做好了。 PS:如果已经做好,觉得汤还稠的话,可以再加点温水稀释一下,避免宝宝喝的太稠不好下咽哈!
12如果姐妹们家里没有破壁机的话,可以把食材全部放入煮锅中,加入清水熬煮。
1313. 先大火烧开后,再转成小火,把汤熬制浓稠,银耳煮化,芋头煮的软烂就可以了。 PS:这个煮的过程可能会时间长一些,大约煮了40分钟。
1414. 银耳羹入口即化,喝起来香甜又软糯,下午来一碗宝宝美滋滋哒~
我在市场买到了新鲜的银耳,虽然不是第一次见到,但是长在根木段上的新鲜银耳,看着也挺新奇的 这样新鲜的银耳口感是比干制银耳要软糯一些,也更容易煮出胶质,不过姐妹们如果自己买的话,可以闻一闻是不是有异味,不要买到被化工药品浸泡过的劣质银耳哈! 我这次用的是新鲜的银耳,所以不需要把银耳泡开。如果姐妹们用的是干银耳,一定用温水,把银耳提前泡开哈~