薯条 0

原料

土豆: 4个， 油: ， 盐: ， 番茄酱:

步骤

1将土豆削皮，用专用切土豆条器切条

2将薯条浸泡水中十分钟左右，接着烧一锅水，等水沸后把薯条放下去煮五分钟左右，将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉

3将完全晾凉的薯条平铺冰箱冷冻层，直至冻硬

4冻硬后的薯条无需解冻，直接油烧热，入锅炸制。先大火，然后小火炸至金黄色即可，要想脆些，可以复炸一次

5出锅撒点盐，配番茄酱味道更佳

小技巧

油炸薯条无需解冻

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