西红柿: 三个， 肉馅: 半斤， 洋葱: 三分之一， 鸡蛋: 一颗， 淀粉: ， 料酒，盐，白胡椒粉: ， 白醋，麻油！:
1炸肉丸：肉馅加洋葱末，料酒，盐，酱油，白胡椒粉，一颗鸡蛋，淀粉，搅匀上劲。炸丸子，定型即可，不需要熟透，捞出备用。
2油六成热下洋葱，炒出香味，加西红柿丁，大火加盐，炒化
3加入丸子继续翻炒一会。加清水，大火煮开，加盐，白胡椒粉。
4继续煮一会。尝尝味道，适当加些白醋。为了颜色好看，我加了些没用完的青椒段
5出锅之前淋麻油！