猪肉: 300g， 料酒: 一匙， 生抽: 二匙， 盐: 适量， 老抽: 半匙， 糖: 一匙， 姜末: 适量， 大葱: 适量
1调料全部放肉末顺时针搅拌，加一个鸡蛋，搅拌五分钟。冰箱冷藏半小时以上。
2搓好丸子放于盘中油热，八成一起倒入锅中。找好后再复查一次。
3生菜放盘中.丸子铺上开吃！