原料
黑巧克力: 84g/168g， 牛奶: 30g/50g， 蛋黄: 1个/可不加， 奶油: 125g/200g， 鱼胶: 5g/10g， 糖粉: 20g， 饼底：: ， 饼干: 40g， 黄油: 20g
步骤
1先将饼干压碎，加入黄油，搅拌均匀， 放去模型压扁，放去冰箱
2巧克力隔热水融化 放凉备用
3淡奶油加糖分打至6分发后冷藏备用
4吉利丁片用冷水泡软
5吉利丁软后放入牛奶中入微波炉叮融化
6趁热加入蛋黄搅拌均匀（不加蛋黄的这步可以去掉）
7然后将牛奶吉利丁液倒入融化的巧克力搅拌均匀
8先倒一部分奶油与巧克力液搅拌均匀
9再和剩余的奶油搅拌均匀 成了慕斯液
10将慕斯液倒入模具，冷藏最少4小时
