红枣核桃软欧

原料

酵头: , 高粉: 100g, 水: 100g, 耐高糖酵母: 1g, 面团: , 高粉: 225g, 红糖: 25g, 水: 120g, 黄油: 15g, 盐: 3g, 耐高糖酵母: 2g, 果仁: , 核桃: 100g, 红枣: 130g

步骤

1酵头材料混合均匀,夏天室温发酵至两倍大,之后放冰箱冷藏

2第二天取出酵头,放入面包机,把面团材料,除黄油外,也放入面包机,揉面程序。面团光滑后加黄油继续揉,至出膜。

3出膜的面团静置发酵至两倍大,手沾面粉插入面团,不回弹,不塌陷。面团取出稍稍揉揉,排气整形。醒面20分钟。

4醒面完成,放进面包机,二次发酵,等面团两倍大,烘烤模式。完成!

5慢慢果仁,早餐来一片,配合南瓜粥,元气满满的一天!


相关菜谱

  • 红糖红枣核桃软欧面包
  • 红糖红枣核桃软欧包
  • 红糖红枣软欧
  • 全麦核桃软欧
  • 核桃桂圆酒酿软欧
  • 红枣核桃蛋黄软饼
  • 软欧
  • 软欧
  • 全麦核桃果干软欧
  • 阿华田核桃软欧
  • 蔓越莓核桃软欧
  • 红糖核桃花生芝麻软欧
  • 核桃蔓越莓软欧
  • 巧克力核桃全麦软欧
  • 核桃红糖麦胚软欧
  • 南瓜核桃桂圆黑麦软欧
  • 特浓核桃软欧包
  • 麻薯核桃软欧包
  • 全麦核桃软欧面包
  • 燕麦·核桃·葡萄干软欧包
  • 红糖红枣小麦胚芽软欧
  • 红糖黑麦红枣核桃欧包
  • 黑糖红枣核桃欧包
  • 可可南瓜核桃麻薯软欧
  • 柑味核桃碎红糖软欧
  • 芝士核桃全麦软欧
  • 核桃蔓越莓奶酪软欧
  • 全麦红糖核桃软欧包
  • 全麦核桃包~软欧包
  • 低糖红枣桂圆软欧包
  • 巧克力软欧
  • 软欧面包
  • 软欧包
  • 南瓜软欧
  • 甜橙软欧~