原料

西红柿: 1个， 毛豆: 一把， 肉末: 少许， 小葱: 少许， 糖: 适量， 盐: 适量， 生抽: 少许

步骤

1西红柿洗净后切成块；小葱切碎；肉剁成末。

2起油锅烧热，下毛豆煸炒至颜色变深后盛起备用。

3再放油烧热，下小葱爆香，再放入肉末煸炒至变色。

4倒入番茄，翻炒至出汁水。

5放入毛豆，撒糖、盐、生抽调味，翻炒均匀后倒入水没过食材，开大火加盖炖煮至毛豆酥烂即可。