包子包子 0

原料

馅料:: , 猪肉馅: 600克, 东北木耳(切粒): 50克, 冬菇(切粒): 50克, 豆干(切粒): 50克, 姜末: 10克, 花生油: 10克, 麻油: 10克, 糖、盐、老抽、生抽: 各适量, 面料:: , 面粉: 800克, 酵母: 5克, 花生油或猪油: 30克, 水: 400克

步骤

1将馅料调匀,放冰箱冷藏。

2将面料和匀,用布或保鲜纸盖住,发酵到两倍大。

3将发酵好的面料擀成圆圆的面皮,包入馅料,捏成包子。

4将包子放入蒸笼,醒发15分钟。

5冷水下锅,盖上锅盖,蒸10分钟,熄火,5分钟后揭开锅盖,取出包子。香喷喷的鲜包子出锅。

相关菜谱