原料

藕: 1节， 排骨: 1000克， 盐: 适量， 姜: 4片， 大料: 2块， 花椒粒: 适量， 葱: 1颗

步骤

1把排骨和藕洗干净。

2我用の湖北洪湖粉藕，带有9个孔噢

3朋友回老家带回来の，特别新鲜，还带有藕泥?

4先把排骨用热水焯出血水。

5把食材备齐，藕切成小块，这样吃着才过瘾。

6砂锅放2／3水量，把排骨，藕，葱，姜，花椒大料，盐放进锅里，这道菜不需要放其他配料，以免配料味太浓，使粉藕の原本味道丧失。

7盖上锅盖，大火烧开以后转最小火?，大约1个小时。因为这款锅具有双层锅盖，保温性，远红外线等特点，所以1个小时就可以把排骨和粉藕炖の很熟了。

8炖好了就出锅上桌，浓浓の排骨香，粉藕の甜甜糯糯，冬天里为餐桌增添热气与香气の一道佳肴??

小技巧

1，一定要用湖北洪湖粉藕做噢，其他藕不好吃，不好吃，不好吃！！！ 2，粉藕要切成块状，如果喜欢拍成块状也可以。 3，如果没有砂锅，就用普通锅（上火2个小时）或者高压锅（压力上来以后35分钟）。 4，洪湖の粉藕一定要炖久点，这样口感才是最好の，不要为了省电，气，缩短炖藕の时间，那样就失去了粉藕の甜糯。