原料

鱿鱼: 3只， 灯笼椒: 1个， 青椒: 4个， 洋葱: 1个， 蒜瓣: 4个， 黑胡椒: 40毫升， 蚝油: 25毫升， 甜辣酱: 25毫升， 盐: 2茶匙， 黑胡椒碎: 2茶匙， 橄榄油: 1大匙

步骤

1主要材料备齐；

2将鱿鱼清理干净后，切成较为入口的小段；

3青椒、灯笼椒、洋葱切段备用；

4将鱿鱼段、青椒、灯笼椒、洋葱块一同放入料理盆中，加入黑胡椒酱、蚝油、甜辣酱、盐、黑胡椒碎拌匀后，腌制15分钟；

5用烤签将蔬菜和鱿鱼均等的串好排在烤架上，下面垫上铺了锡纸的烤盘。将蒜拍了切碎撒在上面；

6烤箱预热至180度，鱿鱼进烤箱中层上下火烤10-12分钟；

7再用黑胡椒酱、蚝油和甜辣酱调一小碗酱汁，在烤的过程中涂抹或是烤好后涂抹均可，待鱿鱼烤到全熟且口感脆韧即可。

小技巧

1、可根据个人喜好调配酱汁； 2、因蔬菜不宜久烤，可根据烤箱的温度适当将蔬菜切大块一些，以延长蔬菜烤的时间能和鱿鱼搭配好。