羊排: 500克， 胡萝卜: 3个， 洋葱: 0.5个， 大米: 1碗， 花椒、孜然、盐: 适量， 葱: 适量
1大米洗净，放入电饭煲中。羊排砍成小块，用水洗净，绰下水去血。
2胡萝卜去皮切成丝，洋葱也切成丝。
3锅中放足油，放入适量花椒，制成花椒油，等油冷却后将花椒捞出。
4葱爆锅，放入羊排到花椒油中，一直炒至羊排炒干。
5再放入切好的洋葱，加适量盐和孜然。待洋葱炒软后，放入胡萝卜丝，等胡萝卜丝炒熟后，在锅中加入两碗水(按照焖米饭所需要的比例)，等锅开后停火。根据味道加入适合盐。
65、把锅中的汤一起倒入己放进一碗米的电饭煲中，用勺让羊排、胡萝卜丝等平铺到米饭上，电饭煲盖子盖上，按下煮饭键。
7当它自动弹起时就做好了，打开盖子用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。开吃吧。
罗嗦两句 1、炒羊排时放油要足量。 2、建议做一个凉菜配合吃抓饭。 3、没有羊排放羊肉也可，没有羊肉放猪肉也将就。