原料
冬瓜: 200克， 鲜虾: 4个， 生姜汁: 少许， 高汤: 1.5杯， 料理酒: 2大勺， 酱油: 少许， 盐: 按需， 水淀粉: 1大勺
步骤
1冬瓜去皮去籽切成方便食用的厚块；虾去壳去头挑出肠线，切成小粒加生姜汁调匀；
2锅中倒入高汤和冬瓜，盖上锅盖煮开，转小火煮10分钟；加入料理酒再煮10分钟；
3按口味调入适量盐和酱油，放入虾仁粒煮至变色，淋入水淀粉勾薄芡，沸腾后关火。
小技巧
早晨阿姨在菜场打电话问，冬瓜8块钱一斤要不要买？我说阿姨你憋眨眼，买！冬瓜都高大上了，你得财大气粗啊！嘎嘎嘎～
