冬瓜: ， 海米: ， 蒜瓣儿: ， 盐: ， 鸡精: ， 水淀粉:
1冬瓜切薄片，蒜瓣儿切片待用
2海米洗净，浸泡15分钟
3锅里放底油，放入切好的蒜片，炒出香味，放入海米，稍稍翻炒
4放入切好的冬瓜片儿，翻炒至冬瓜变色
5稍稍放入的清水，翻炒，然后放入鸡精，盐，继续炖2分钟左右
6放入水淀粉勾芡儿
7出锅
最后放入水淀粉以后不要急着去翻，等出现大泡的时候再翻炒， 出锅，会使芡汁透明好看 海米换成干贝，或者只是用蒜炒的冬瓜一样美味