原料

蒲笋: 一斤， 猪肉: 半斤， 蒜葱盐生抽: 适量

步骤

1蒲笋洗净，焯下水后切小块，挤出水

2锅到油，碗中放切好的葱蒜末，油热后到入葱蒜末中，搅拌后到入猪肉馅里，在到适量生抽一个方向搅拌肉馅。

3和面

4包饺子

5蒸饺或水煮饺子

小技巧

蒸的蒲笋馅饺子，笋味比水饺味大，可能有人吃不习惯。炒肉就没有啥特殊的味。