金针菇: 一包， 大蒜: 3/4头， 小米椒: 3个， 线椒: 1个， 调和油: 少量， 味极鲜酱油: 少量， 香油: 少量， 盐: 一小勺， 白糖: 半勺
1大蒜切细末，小米椒和线椒切小圈，混合备用。金针菇切掉根部，洗好装盘。
2热锅倒入调和油，油熟后关火，加入切好的蒜末和辣椒，用油的余温煸出蒜香，加入盐和糖调味，然后一起浇到金针菇上。
3将金针菇上锅蒸，水开后中火蒸8分钟出锅，依个人口味加适量味极鲜酱油和香油，齐活！