猪肉: 500g， 葱、姜、老抽、盐适量: ， 西红柿: 2个， 鸡蛋: 1个
1将猪肉、葱、姜一起剁碎，中间加入适量老抽一起剁，大概半小时直至剁成肉末，将剁好的猪肉放入碗中
2向碗中加入油、香油和鸡蛋，加入适量花椒面和盐，顺时针搅上劲即可
3锅中加入适量水烧开，将肉用手捏成丸子状放入水中，水煮5分钟将丸子捞出备用
4热锅中加入一点油，放入切好的西红柿，炒出水后加入丸子使之上色，加入没过丸子的水，烧开后就去一点点盐，并加入喜欢的青菜烧开即可出锅