直排切成小段: 2根， 盐: 1克， 生抽: 2瓶害， 生姜丝: 5克， 花椒: 5粒， 橄榄油: 一小汤勺， 细竹叶: 25-30片
1直排水烧开后锅里烫烫，除水。
2竹叶洗净后，冷水一起烧开捞出来备用。
3排骨除水后滴干入碗
4竹叶放到盘子里摆放好，铺满，垫底
5橄榄油，生姜，花椒，排骨，盐，生抽依次放入小火翻炒至微黄色
6在铺满盘子的竹叶上整齐放入微煎的排骨
7多余的竹叶盖上排骨，保护营养减少流失。放入蒸锅大火转中火50分钟。
8正好后，摘下面上的竹叶。橄榄油（或者麻油）小半汤勺，生抽2瓶盖在热锅上荡3下后倒入蒸好的排骨内。可以吃了！
汤勺都是小碗喝汤时的小汤勺。这款排骨，三高和上火的老年人，儿童均可适用。汤汁可以下一餐拌饭吃或者打汤，美味极了！龚宝很喜欢！